«С утра сидит на озере любитель-рыболов...». Одно из увлекательнейших занятий, захватывающих и старых, и малых. А что бы вы сказали, если бы узнали, что на озере сидит не рыболов, а клополов?! Да, есть экзотические клопы, которые и в России встречаются в некоторых озёрах юга Приморского края, которые являются объектом промысла и используются в кулинарии в некоторых странах Южной Азии. Кое-где они почитаются за настоящий деликатес. Это самые крупные из клопов, представляющие род Belostoma.

Озёрные клопы достигают в длину 17 сантиметров. Они используются и в жареном, и в сушёном виде. Кусаются (правильнее сказать — колют мощным хоботком) они ужасно больно, многократно больнее пчёл. Кстати, сильно кусаются и водные клопы более мелких размеров, — Notonecta glauca (гладыши). Белостомы представляют опасность и для рыбного хозяйства. Это типичные подстерегающие хищники, затаивающиеся на дне. У белостомы немало своеобразных черт. Особенно интересна забота о потомстве. Самка откладывает яйца на спину самцу, и заботливый отец вынашивает яйца, а потом некоторое время и детей на своей спине. Дышат белостомы, выставляя из воды дыхательную трубку.

А.И. Шаталкин, А.В. Свиридов